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　　2月4日，今日立春，是二十四节气之首 初春阳气渐生，万物萌动，春困也悄然而至。岭南春来早，广东人尤重春日养生，循 “一年之计在于春” 之道，借春生之力，驱散倦意，唤醒精气神，为一整年蓄满生机与活力。广东省中医院治未病中心主治医师张嘉文推荐立春时令汤：萝卜丝鲫鱼汤材料：白萝卜1个，白鲫鱼1条，生姜5片，绿豆芽、芫荽（香菜）、芹菜、葱、胡椒粉适量。做法：鲫鱼洗净擦干，锅内放油和生姜加热，放入鲫鱼煎至两面微黄，倒入5-6碗开水，大火煮成奶白汤。放入萝卜丝、豆芽煮5分钟，关火前加入芹菜、芫荽、葱花及胡椒粉调味即可。（注：鲫鱼多刺，可装入煲汤袋再煮）功效：健脾消食、解春困。初春时节，阳气升发，宜多吃有辛甘发散性质食物，以使人体阳气上升而健旺。白萝卜是初春时令养生蔬菜之一，“立春食萝卜，谓之咬春。”但生萝卜性凉，建议煮熟吃以护脾胃。芹菜、芫荽辛香食材，有助舒发肝气，此汤膳顺应生发之性，适合春季脾胃虚弱、易困倦者。值得一提的是，汤膳中的香葱、芹菜不仅是春季的时令养生美食，也是广州迎春花市的意头盆栽，被赋予了在新一年里聪（葱）明勤（芹）力的祝福寓意。时令美食推荐：腊味炒春蔬粤式腊肠、腊肉搭配芦笋、菜心等同炒，具有香、脆、爽、回味无穷的感觉，其中油脂滋润蔬菜，咸香下饭，兼具“存冬”与“尝春”之意。但腊味要选择质量好，添加剂少的，且腊味高脂高盐，高血压高血脂患者要少吃。时令美食推荐：甘蔗炖羊肉虽说立春开始，应以“疏肝、健脾、祛湿”为主，但是受到“倒春寒”的影响，岭南地区乍暖还寒，所以还会保留冬季养生滋补余韵，用温补的羊肉搭配清润的甘蔗炖煮，会中和掉羊肉的燥热，温补而不易上火。（来源：南方都市报）#2026年二十四节气 #唤醒精气神 #政务